Sotolis La Higuera Sotol Wheeleri - tequilaonline.lt
SOTOL

Sotolis La Higuera Wheeleri

Įprasta kaina €53,00 Vieneto kaina per

Kategorija - Sotolis
Prekės ženklas - La Higuera
Pagaminta - Aldama, Chihuahua, Meksika
Augalas - Dasylirion Wheeleri
Stilius - Joven
Talpa - 700 ml
Stiprumas - 44.2%

Sotolis - tradicinis Chihuahua, Durango ir Coahuila valstijų Meksikoje gėrimas. Gaminamas iš vadinamojo 'Dykumų kempinės' augalo, kuris nėra agava, bet turi panašių savybių ir priklauso tai pačiai Smidrinių (Asparagaceae) augalų šeimai.

Šis sotolis gaminamas iš nemažiau nei 12 metų laukinėje gamtoje brendusių Dasylirion Wheeleri augalų, kurių šerdys kepamos akmenimis išklotose ir malkomis kūrenamose konikinėse duobėse. Vėliau smulkinamos dideliais kirviais ir kūjais, o fermentuojamos natūraliai, atvirose 1000 litrų pušinėse talpose su laukinėmis mielėmis. Distiliuojamas du kartus variniuose alembikuose.

Aromatas: žolelės, šlapi medžių lapai, vaisiai su lengvomis dūmų užuominomis.
Skonis: aštrumas besikeičiantis su saldumu, paprika, žolelės (citrinžolių) su šiltais ananasų tonais.

Rekomenduojame derinti su vištienos, kalakutienos ar neriebios kiaulienos troškiniais bei daržovių užkepėlėmis. Desertui sotolis puikiai tinka su pacukruota greipfruto skiltele.


← Grįžti į kolekciją