Sotolis La Higuera Sotol Cedrosanum - tequilaonline.lt
SOTOL

Sotolis La Higuera Cedrosanum

Įprasta kaina €68,00 Vieneto kaina per

Kategorija - Sotolis
Prekės ženklas - La Higuera
Pagaminta - Aldama, Chihuahua, Meksika
Augalas - Dasylirion Cedrosanum
Stilius - Joven
Talpa - 700 ml
Stiprumas - 46%

Sotolis - tradicinis Chihuahua, Durango ir Coahuila valstijų Meksikoje gėrimas. Gaminamas iš vadinamojo 'Dykumų kempinės' augalo, kuris nėra agava, bet turi panašių savybių ir priklauso tai pačiai Smidrinių (Asparagaceae) augalų šeimai.
Šis sotolis gaminamas iš laukinėje gamtoje brendusių Dasylirion Cedrosanum augalų, kurių šerdys kepamos akmenimis išklotose ir malkomis kūrenamose konikinėse duobėse. Vėliau smulkinamos dideliais kirviais ir kūjais, o fermentuojamos natūraliai, atvirose 1000 litrų pušinėse talpose su laukinėmis mielėmis. Distiliuojamas du kartus variniuose alembikuose.

Aromatas: žolelės, dūmai, mineralų ir karamelės tonai.
Skonis: švelnus, lengva citrusų rūgštelė, avietės, baltieji pipirai, rūkyta žolė, kedro riešutai.
Poskonis: sausas, juntamas malonus žemiškų prieskonių balansas.

Rekomenduojame derinti su vištienos, kalakutienos ar neriebios kiaulienos troškiniais bei daržovių užkepėlėmis. Desertui sotolis puikiai tinka su pacukruota greipfruto skiltele.


← Grįžti į kolekciją