Meskalis Trascendente Mezcal Espadin Joven tequilaonline.lt
MEZCAL

Meskalis Trascendente Espadin

Įprasta kaina €46,00 Vieneto kaina per

Kategorija - Meskalis
Prekės ženklas - Mezcal Trascendente
Pagaminta - Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, Meksika
Agava - Espadin (Angustifolia)
Stilius - Joven / Nebrandintas
Talpa - 700 ml
Stiprumas - 40%

Klasikinis rankų darbo meskalis, turintis EKO ir KOSHER sertifikatus.

Mistiškoje Meksikoje yra labai ypatingas paukštis, nešantis tik gerus linkėjimus iš vienos vietos į kitą, nuo žemės, iš dangaus - tai kolibris, kuris apdulkina ir auginamas agavas. Kolibriai laikomi Dievo pasiuntiniais. Būtent todėl „Mezcal Trascendente“ pasirinko jį savo logotipui ir šiuo gestu siunčia geriausius linkėjimus dvasinių ryšių, išminties ir sveikatos kupino, transcendento gyvenimo. Distilerija siekia išsaugoti visas supančias ekosistemas, atkurti kolibrių buveines, skatinti pagarbos gamtai ir protėvių tradicijoms kultūrą.

'Mezcal Trascendente', pagal senasias protėvių tradicijas, gaminamas Oaxaca valstijos Tlacolula slėnyje, kuris laikomas viena tyriausių agavų derliaus vietų visoje valstijoje. Agavos ekologiškai auginamos nuosavoje plantacijoje. Subrendusios 7 metų agavos yra kruopščiai atrenkamos ir kepamos vulkaninio akmens krosnyse, naudojant salsvą medieną. Atvėsusios agavos, ilgai smulkinamos rankiniais įrankiais, kad išsiskirtų visos sultys. Fermentacija vyksta medinėse talpyklose su laukinėmis mielėmis 5 ar daugiau dienų. Šio proceso metu mielių pagalba, cukrus paverčiamas alkoholiu, vadinamu tepache. Vėliau vyksta lėtas ir kruopštus dvigubos distiliacijos su specialiu filtravimu procesas plieniniuose puoduose.

Aromatai: dominuoja gaivūs citrusiniai vaisiai - mandarinai, laimai, apelsinų lapai, laukų žolelės, kedro lapai, juntamas lengvas skrudintos agavos saldumas bei švelnus dūmas.
Skonis: labai gaivus ir subalansuotas minerališkas skonis, šiek tiek dūminis, juntama kepta agava, malonios rūgštelės natos, sausos medienos atspalviai.

Rekomenduojame gurkšnoti vieną, su vaisiais ir išbandyti kokteilių gamyboje, puikiai tinka kaip aperityvas.

  TRASCENDENTE  -  visi pasiūlymai  ▶  


← Grįžti į kolekciją