Meskalis La Medida Mezcal Jabali Joven tequilaonline.lt
MEZCAL

Meskalis La Medida Jabali

Įprasta kaina €124,00 Vieneto kaina per

Kategorija - Meskalis
Prekės ženklas - La Medida Mezcal
Pagaminta - Santiago Matatlán, Oaxaca, Meksika
Agava - Jabalí (Convallis)
Stilius - Joven / Nebrandintas
Talpa - 700 ml
Stiprumas - 48% 

Intensyvaus skonio ir išskirtinio charakterio meskalis iš laukinių Jabali veislės agavų, kurioms subręsti reikia 15-18 metų ir su jomis labai sunku dirbti. Fermentacijos ir distiliavimo metu, šios agavos sukelia putojimą ir plečiasi, todėl kartais sugadina distiliavimo kameras, nes spiritas, regis, sprogsta! Ši agava pasižymi išskirtinai laukiniu požiūriu, o jos meskalis - salsvu, žoleliniu, gėlėtu profiliu.

Maestro mezcalero - atsiskyrėlis ir paslaptingasis José Santiago López, dar žinomas kaip Don Cheto, yra trečios kartos mezcalero iš Santiago Matatlan'o. 'La Medida' labai džiaugiasi galėdama pasauliui pasiūlyti unikalų Don Cheto Jabalí meskalį!

Aromatai: žemiškos natos su dūmų užuomina ir subtilūs vaisiniai bei gėlėti niuansai. 
Skonis: labai sudėtingas bet harmoningas profilis, kuriame laukinė agava, saldumas, prieskonių ir malonaus aštrumo sąveika, su puikiai juntamomis šiaudų, medaus, gėlių, citrusinių vaisių, medienos ir mineralų natomis.

Taikomi tradiciniai meskalio gamybos metodai: agavos kepamos požeminėse akmenimis išklotose ir malkomis kūrenamose duobėse, vėliau traiškomos akmeniniais volais, o fermentacija vyksta natūraliai, atvirose medinėse talpose su laukinėmis mielėmis. Distiliuojamas 2 kartus malkomis kūrenamuose variniuose puoduose.

'La Medida' meskalių kiekviena partija yra skirtinga. Išsamesnė informacija - ant butelio.

  LA MEDIDA  -  visi pasiūlymai  ▶  


← Grįžti į kolekciją