Meskalis Gem&Bolt Artesanal + Damiana

Kategorija - Meskalis
Prekės ženklas - Gem&Bolt Mezcal
Pagaminta - San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, Meksika
Agava - Espadin (Angustifolia)
Stilius - Abocado / Pagardintas užpilu
Talpa - 50 ml
Stiprumas - 44%

Unikalus, aistringas ir kūrybingas meskalis su Damiana yra novatoriškas, žolinis distiliatas, kuriame susijungia tvarios 'Espadin' veislės agavos iš centrinių Oaxaca slėnių, bei 'Turnera diffusa', žinoma kaip Damiana, aromatingų žiedų krūmo lapų eliksyras, primenantis ramunėlių kvapą, o vaisiai - figų skonį. Damianos lapai yra populiarūs visoje Meksikoje ir didžiojoje Centrinės Amerikos dalyje kaip ypatingas afrodiziakas - būdas palaikyti lytinę sveikatą tiek vyrams, tiek moterims ir dėl gebėjimo kelti fizinį atpalaiduojančio poveikio tonusą, kuris padeda esant lengvai depresijai, mažina stresą ir gerina nuotaiką.

Gamyboje naudojami senieji tradiciniai metodai: agavos lėtai skrudinamos malkomis kūrenamose žemės duobėse ir malamos arklio traukiama akmenine tahona. Natūrali fermentacija vyksta ąžuoliniuose kubiluose. Pirmoji distiliacija atliekama mažuose vario induose ir 3-6 mėnesius paliekama pailsėti ąžuolo statinėse. Antrojo distiliavimo metu, naudojant patentuotą plieno ir vario lydinio distiliatorių, Damianos žolė patenka į agavos spirito garus, kurie praeina per botaninį krepšelį, išskirdami Damianos eterinius aliejus. Šis procesas išryškina žolelių bei ramunėlių natas, subalansuotas su skrudintos agavos profiliu, susidarant unikaliai biosferos ir natūralių elementų harmonijai.

Meskalio profilis ryškus, žemiškas su subtiliomis užburiančiomis žolelių natomis. Lengvai dūminis, su karčių žolelių, vaistažolių ir pikantiškų natų srautu: vanilė, levandos, melionai bei salsvos gėlės su augaliniais ąžuolo ir raudonųjų pipirų atspindžiais.

Prekės ženklo pavadinimas kilęs iš mitinės legendos, kad žaibas trenkė į agavos šerdį - brangakmenį bei skrudindamas ir fermentuodamas jo cukrų, sukūrė šventus ir mistiškus syvus - meskalį. Šio unikalaus gėrimo kūrėjos - menininkių-alchemikių duetas AdrinAdrina ir Elliott Coon įkvėpimo sėmėsi iš vaikystės, augdamos menininkų anklave Virdžinijos kalnuose, kur sužinojo augalų pažinimo vertę ir sąmoningos šventės pakylėjimo galią. 'Gem&Bolt' yra tarsi gyva jų žinių ir darbo ekspozicija, kuri vadovaujasi mantra „kurk meną, dalinkis žiniomis apie augalus, švesk, kartok“.

Rekomenduojame gurkšnoti vieną, derinti su lengvais užkandžiais, įvairiais vaisiais, taip pat išbandyti maišant kokteiliuose.