Likeris Nixta - Licor de Elote

Kategorija - Likeris
Pagaminta - Jilotepec, Meksika
Sudėtis - Cacahuazintle kukurūzai
Talpa - 700 ml
Stiprumas - 30%

Ypatingasis, kvapnus ir universalus kukurūzų likeris iš Jilotepec miesto – Meksikos kukurūzų burbuolių sostinės. Pagamintas iš didelių ir švelnių ‘Cachauazintle’ kukurūzų, auginamų aukštuose Nevado de Toluca ugnikalnio slėniuose ir papėdėse. Gaminamas pagal senasias protėvių tradicijas, pradedant ‘base madre’ maceracija: nuo kukurūzų burbuolės atskiriami branduoliai, kurie skrudinimi ir lengvai kaitinami su kukurūzų distiliatu, taip išgaunamos baltyminės sultys. Vėliau kukurūzų branduoliai plaunami, džiovinami, 4 valandas skrudinami, sumalami į smulkius miltus, kurie ištirpinami rezervuare su karštu vandeniu ir ilgai maišomi. Vėliau dedamos mielės ir ilgiau nei 120 val. vyksta fermentacijos procesas, kurio rezultatas - saldi misa, kuri distiliuojama kol pasiekia 30% alkoholio stiprumą, o tada išpilstoma į unikalius burbuolės formos butelius.

Spalva: intensyvi šiaudų su auksiniais akcentais.
Aromatas: kukurūzų duona, sviestas, skrudinti kukurūzai, vanilė ir karamelė.
Skonis: saldžiųjų kukurūzų natos puikiai subalansuotos su džiovintų vaisių, cukruotų riešutų, skrudintų kukurūzų, vanilės ir karamelės tonais.

Likeris suteikia šilkinio švelnumo ir turtingo, plataus skonio universalumo - gėrimams suteikiami unikalūs, saldūs, pikantiški komponentai. Plačiai naudojamas kuriant kokteilių receptus, o taip pat rekomenduojame mėgautis gurkšnojant vieną ar ant ledo.